J’élèverais bien des poules !

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Les 4 clés du poulailler bio

Pourquoi donc élever des volailles en ce début du troisième millénaire, alors que l’industrie nous en procure, à bas prix et de qualité variée, à longueur de gondoles ?
Pour retrouver, peut-être, des racines pas si lointaines, où toute Famille ou presque, campagnarde ou pas, disposait de ses productions vivrières.
Pour leur simple présence, aussi, pour se prendre à rêver devant l’incessant ballet des poules qui picorent autour de la maison.
Pour retrouver, bien sûr, une autonomie alimentaire que l’évolution de nos sociétés modernes tend inexorablement à nous confisquer.
Pour protéger, évidemment, la diversité des races traditionnelles. Celles-ci, pourtant si nombreuses autrefois, en France notamment, sont aujourd’hui condamnées à disparaître. Leur seul espoir, pour le moment, réside dans le poulailler familial.
Pour se préparer d’incomparables repas à base d’oeufs du jour ou de poulets rôtis avec la qualité desquels aucune production industrielle, voire artisanale, ne peut rivaliser
Pour tout cela, ensemble et sans hiérarchie. Parce que ces mondes nouveaux qui nous attendent et nous aspirent ne pourront nous convaincre et nous passionner que s’ils s’inscrivent dans la continuité de nos racines, s’ils respectent le lien multimillénaire de l’homme à la nature, aux animaux qu’il a domestiqués et à la maîtrise de sa nourriture.
Se lancer dans un petit élevage de volailles, soit pour quelques oeufs, soit pour quelques poulets, n’a rien de bien compliqué mais peut malgré tout intimider. Pourtant, il n’y a pas de raison à cela, car la conduite d’un élevage est à la portée de tous, mais il convient de bien réfléchir en amont pour éviter quelques écueils qui ne manqueraient pas, à défaut, de ternir le résultat d’un beau projet.
Le propos du présent recueil a pour ambition, avec quatre clés, d’ouvrir votre envie et de guider vos premiers pas avec une bonne base de conseils, le relais étant pris, ensuite, par votre expérience.
Si, en plus, vous trouvez du plaisir à sa lecture et que, grâce à lui, quelques-unes de nos races de volailles traditionnelles trouvent un nouveau nid pour y pondre et s’y reproduire, il aura rempli sa mission au-delà de son espérance.

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Description

  • Broché: 96 pages
  • Editeur: Terre Vivante
  • EAN: 9782360980543
  • Dimensions du produit: 21 x 1 x 21 cm

Informations complémentaires

Poids 350 g
Dimensions 210 × 210 mm