Forêt comestible & haie fruitière - Créer un jardin nourricier multi-étagé

Toutes les clés pour concevoir et créer une forêt-jardin ou une haie fruitière et obtenir un jardin naturellement intensif.

Le jardin-forêt, la forêt comestible ou nourricière, le verger permaculturel ou la haie fruitière, peu importe le nom, le principe est sensiblement le même. Il s'agit de s'inspirer des écosystèmes forestiers, ou plus exactement des lisières, pour créer un jardin multi-étagé et nourricier. En valorisant ainsi l'espace dans ses trois dimensions, ce principe permet d'augmenter la productivité par surface et d'obtenir un jardin naturellement intensif. Le jardin-forêt est au cœur des design permaculturels actuels.

Antoine Talin, architecte paysagiste spécialisé en permaculture, donne dans ce livre toutes les clés pour les concevoir, quelles que soient les conditions de froid ou de sécheresse suceptibles de sévir chez nous. Les solutions qu'il propose permettent de créer des jardins agro-forestiers adaptés aux changemens climatiques et d'en limiter les effets.

Sommaire

Introduction 

• - Les jardins-forêts, un système de culture pérenne pour la planète et l’humanité Cultiver en 3D ?
• - Défis culturels et culturaux
• - Différentes formes de jardins agroforestiers en permaculture 
• - L’écologie du jardin-forêt 
• - Cultiver des cycles vertueux     
• - Accompagner le cortège végétal
• - Un écosystème à cultiver
• - Les niches écologiques
• - Plantes exotiques et plantes indigènes

 Mon projet 

• - Partir de soi (de ses rêves et de ses besoins) 
• - Mes ressources
• - Le lieu : observer et interagir
• - Bilan     

 Concevoir mon jardin   

• - Organiser le jardin
• - Emplacement des éléments
• - Dessiner le projet : comment faire ?

 Associer les plantes 

• - La palette végétale : quelles plantes pour mon jardin ?
• - La composition végétale : j’associe mes plantes, je crée des guildes

 Composer une haie fruitière     

• - Conseils pour composer sa haie fruitière
• - Exemples de plans de plantations 

 Les facteurs limitants

• - Le gel L’eau Le vent : concevoir sa haie brise-vent
• - La lumière, l’énergie universelle
• - La fertilité. Un cycle à cultiver 

La forme des plantes 

• - Dimension et strate, la vigueur des plantes       
• - Le port, la forme des plantes
• - Les racines, la face cachée du jardin
• - Le feuillage, un organe aérien qui donne le ton

Aménager son jardin 

• - Terrassements et gestion de l’eau
• - La préparation du sol
• - Les clôtures
• - Les plantations

 Jardiner son écosystème 

• - Tailler son jardin-forêt ?
• - L’arbre du paysan : la trogne
• - Multiplier son jardin
• - L’élevage agro-forestier