Plantes sauvages comestibles : cueillir la nature parmi les prés et les bois

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Pour rendre vos balades gourmandes !!! Apprenez à reconnaître les plantes comestibles qui poussent par chez nous, aussi bien dans les jardins que dans les champs ou les bois et découvrez des recettes aussi savoureuses que originales pour cuisiner vos trouvailles.

Auteur :

François Couplan, ethnobotaniste de réputation internationale, œuvre depuis plus de 45 ans pour faire connaître les plantes sauvages et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Il organise régulièrement des stages de survie douce et a fondé le Collège pratique d’ethnobotanique.

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Description

  • Relié : 448 pages
  • Editeur : Larousse (7 novembre 2018)
  • Collection : Hors collection – Nature
  • EAN : 9782035930804
  • Dimensions du produit : 20,5 x 4 x 24,5 cm

Informations complémentaires

Poids1480 g
Dimensions4 × 205 × 245 mm